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最近好意思国《纽约时报》有一篇报谈引起了我的注意，著述中记者径直提问："韩国企业为什么能对有着数千年历史的中国饺子请求专利，这是否代表着一种文化挪用？"这个问题可的确一口谈破啊！

提及这件事，我们得先了解一下配景。韩国CJ第一制糖股份有限公司（底下就叫CJ公司吧）在2023年2月请求了饺子外不雅专利，何况在2025年4月8日取得了批准。这个专利灵验期长达15年，一朝践诺，意味着好意思国的中餐馆销售近似外不雅的饺子可能靠近侵权风险。你们想想，这多作假？饺子算作中国传统食物，历史不错追忆到东汉时辰，距今已有近2000年历史！

据鸠合国教科文组织的数据显露，中国的饺子文化已被列入非物资文化遗产代表作名录，全球有逾越60个国度的华东谈主社区在春节时间有吃饺子的传统。而在海外食物商场上，中国饺子过头繁衍品的年销售额逾越120亿好意思元，占全球速冻面点商场的**38%**以上。这知道什么问题呢？知道饺子算作中汉文化的符号之一，早已得到全球招供！

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特理由的是，法国好意思食褒贬家Pierre Leclair对此事的褒贬在应答媒体上疯传："如果允许对传统食物请求专利，那么法国事不是也该对可颂、法棍和马卡龙请求专利？这明显是文化篡夺的行径。"这番话然而扎到韩国的心窝子了！说白了即是，连以好意思食闻名全国的法国东谈主王人看不下去了。

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而韩国方面呢？面对海外质疑，他们的派头相称插嗫。CJ公司发言东谈主默示："我们仅仅对特定外不雅进行专利保护，并非对饺子自己冷漠文化统共权。"但事实上，他们描绘的专利特征——"底部平坦、顶部卓越的半圆形面皮，14-16谈褶皱，顺时针螺旋状收口"，这不即是典型的中国朔方饺子吗？

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更离谱的是，据可靠音尘，韩国的VANK组织（韩国志愿者采集）参与了这项专利请求背后的策略制定。这个组织以致条款新成员完成一系列任务，包括改削维基百科词条，在应答媒体上制造"韩饺历史"话题。这种作念法一经超出了平时的生意竞争界限，插足了文化"篡夺"的危急地带。

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越南网友对此事的反应不错说是最为幽默和一口谈破的。一位越南网友写谈："下一步他们是不是要请求呼吸的专利？因为韩国东谈主呼吸的神志相称尽头，卓尔不群。"这朝笑得太到位了！另一位网友嘲谑谈："按照这个逻辑，我们越南是不是应该速即给米粉请求专利，以防被韩国提前抢注？"

2020年7月非法出境缅甸。2021年9月24日自缅甸经边境投案自首，实行隔离医学观察。9月26日新冠病毒核酸检测阳性，转运至定点医院隔离诊治。结合流行病学史、临床表现实验室检测结果，诊断新冠肺炎确诊病例（普通型，缅甸输入）。皇冠信用盘登3代理

对比一下，当西方国度如意大利保护我方的披萨文化时，他们主淌若通过地舆记号保护轨制，而不是对基本款式请求专利。中国在保护传统文化方面一直秉抓怒放、包容的派头，我们接待全国列国东谈主民了解、试吃中国好意思食，但文化换取不等于文化篡夺。

中国饺子之是以好像风靡全球，离不开几个要害身分：

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1. 文化传承：几千年来，饺子的制作工艺在中国度庭中世代相传，造成了丰富万般的场所本性。 2. 策略复古：比年来，中国政府猖獗复古传统文化"走出去"，鼓吹中华好意思食海外化。 3. 更动才气：中国厨师抵制更动饺子的口味和形态，稳健不同商场需求。 4. 产业规模：中国的饺子产业链竣工，从农家具汲引到加工制作，造成了弘远的产业集群。

我难忘前年春节时间，我在纽约唐东谈主街的一家小店吃到了正统的朔方水饺，那位60多岁的雇主娘告诉我，她的饺子制作武艺是从奶奶哪里学来的，一直坚抓手工包制。那时店里挤满了列国搭客，大众王人对这谈中国传统好意思食拍案叫绝。这让我深感自爱，也让我想考：文化自信才是造反文化篡夺的最好火器。

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中国的发展谈路告诉我们，惟一坚抓文化自信，抵制更动发展，才能在全球化海浪中立于屡战屡捷。韩国企业的这一作念法，恰巧反馈了某种文化不自信，急于通过法律时刻圈地占有，这与中汉好意思丽5000年的包容怒放精神造成显著对比。

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俗语说，"橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳"。饺子的灵魂在于中汉文化的底蕴，不管谁拿到了所谓的"外不雅专利"，王人无法窃取其中的文化精髓。

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发布于：福建省